افضل 5 اكلات جديد عام 2019 سهله التحضير

افضل 5 اكلات جديد عام 2019 سهله التحضير 

طبخات جديدة

تختلف طرق الطهي من شخص لآخر، ويحتاج الأشخاص إلى التجديد في أنواع الأطباق التي يقدمونها أو يتناولونها، لذلك قد يلجأ بعضهم إلى تعلّم وصفاتٍ جديدة للتغيير عن المعتاد وتجربتها، وقد تكون هذه الوصفات مستمدّة من مطبخٍ معينٍ او من وصفةٍ معيّنةٍ مع تجديد وتغيير بعض مكوّناتها الرئيسية، لذلك سنذكر في هذا المقال وصفتين جديدتين.

احلي كبده من في المنزل 

•  5إعجاب

مكومنتها ابسط ما يكون اولادي وجوزي بيحبوها سندوتشات بتبقا تحفه يلا معايه نشوف الوصفه والطريقه ومكونتها ا

1. 500 جرام كبده شرائح
2. 
   
3. بصله متوسطه
4. وممكن فلفل اخضر لو حبيتي بتكون رووعه
5. معلقه صغيره ملح
6. 0.25 معلقه صغيره كمون
7. 0.5 معلقه صغيره فلفل اسمر
8. كسبره خضره لتزين

الخطوات

1. بنفك الكبده ونقطعها

   

    

    
2. بالطريقه دي كده عشان كانت ندوتشات كنت مقطعها مكعبات صغيره

   

    

    
3. بقطع البصله قطع صغيره بس مش اوي زي مافي الصوره كده

   

    

    
4. اول ما البصله تدبل بنضيف الكبده الخطوه دي مهم متقلبيش الكبده بعد متحطيها علي طول استني شويا وبعين قلبي يمين وشمال ووقفي واستني شويا عشان متهريش منك من التقليب وهكذا لحد ما لونها يتغير

   

    

    
5. وتبقي بالشكل ده كده وضيقيش اى توابل الا لما تستوي شويا ودووقي بقا احلي كبده وادعيلي ومتنسيش الطحينه جنبها ليها عامل اساسي لطعم 😘😘👌

   

    

    
6. المكرونه كانت بيته عندي عشان كده حطيتها علي الاكل

   

    

    

كبة الأرز

المكوّنات

• كوب من الأرز.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.

مكوّنات الدجاج:

• أربعمئة غرام من الدجاج المطحون.
• أربعة فصوص من الثوم مفرومة فرماً ناعماً.
• فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقتان صغيرتان من الهال.
• ملح طعام.
• كوبان من زيت دوار الشمس للقلي.

طريقة التحضير

• نسلق الأرز ونتركه جانباً كي يبرد.
• نضع الدجاج في وعاءٍ مع الثوم، والكزبرة، والكمون، والملح، والهال، والفلفل الأسود.
• نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس، ثمّ نشكل المزيج إلى أربع عشرة كرةً متساويةً في الحجم.
• نسخن زيت الزيتون في مقلاة موضوعة على درجة حرارةٍ متوسّطة.
• نقلي كرات الدجاج مع التحريك من وقت إلى آخر حتّى نضج الدجاج من جميع الجهات، ثمّ نضع الكرات بعد قليها على محارم ورقية كي تتشرّب الزيت الفائض.
• نضع في وعاءٍ الأرز المطبوخ ونضيف له نشا الذرة، والكركم، وماء الورد، والملح.
• نخلط المكوّنات جيداً بواسطة ملعقة حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
• نسخن زيت دوار الشمس في مقلاةٍ عميقةٍ على درجة حرارةٍ متوسّطة.
• نأخذ القليل من مزيج الأرز، ونمدّه على اليد ونضع كرةً من الدجاج داخلها.
• نغلق الكرة ونشكّلها جيداً.
• نقلي الكرات بالزيت النباتي ونتركها حتّى يتغيّر لونها.
• نرفع الكرات من الزيت، ونضعها على محارم ورقية كي تتشرّب الزيت الفائض.

اولا طريقه عمل كباب حله

المكونات:-
كيلو لحمة مكعبات مسلوقة

طريقه التحضير:
نسلق الحمة اولا ونحضرها وبعد ذلك نشوح البصل فى معلقه سمنه مع زيت لما تلاقى لونه دخل يصفر حطى الثوم المهروس وسيبى البصل يتحمر اوىوبعدين ننزل مكعبات اللحم مع البصل وقلبى انا كنت حطيت معها قطع بطاطس مكعبات وحطى البهارات اللحم وكبابه الصينى والفلفل وتسيبها لحد ما تنزل مياتها عشان هتنزل الصوص بتاعها لما تلاقى الصوص بيقل زودى نصف كوب ماء ساخن اهم شئ ساخن مش بارده عشان البارده هتخليها صعبه انها تستوى بسرعه
ملحوظه لما تكون لحمه موزه ومسلوقه مش بتاخد وقت فى الاستواء
وتقدم مع رز ابيض وعيش

( فطيرة المعكرونة )
اكلات رمضان 2019 جديدة لاكلات رمضان2019 اكلات سهلة وسريعة رمضان 2019 وصفات رمضان2019 مقادير اكلات رمضان 2019

المقادير
جرام معكرونه صغيرة ( شكل نصف دائرة)
تسلق ماء وملح و شوي زيت ثم تصفى و تترك حتى تبرد
البيشاميل
3 م ك زبدة
2 م ك زيت
1 بصلة صغيرة مفرومة
4 م ك دقيق
2 كوب حليب
1 مكعب مرق ماجي
4/1 م ص فلفل اسود
4/1 م ص ملح
4/1 كوب جبن شيدر مبروش
4/1 كوب جبن موزاريلا مبروش
4-6 حبات مشروم شرائح طازج ( او علبة صغيره مشروم شرائح)
2/1 كوب بازلاء مجمدة

الطريقة
ضعي الزبدة و الزيت في قدر حتى تذوب الزبدة ثم ضعي البصل حتى يذبل ثم الدقيق
ثم الحليب حتى تحصلي على صلصة البيشاميل شوي جامدة
اضيفي الملح و الفلفل و ابعديها عن النار
اضيفي الجبن بانواعه ثم المشروم و البازلاء و المعكرونة و قلبي جيدا
احضري كيس جلاش كامل
4/1 كوب زبدة ذائبة
4/1 كوب زيت
احضري سينية دائرية و ادهنيها بالخليط ( الزبدة والزيت)
ثم احضري الرقاق و ادهني الرقاق و ضعي اكثر من طبقة و بين كل طبقة ادهني 
بالزبدة تقريبا 7-8 رقاقات مع ابقاء حواف الرقاق
خارج الصينية
صبي الحشوة في الوسط ورشي كمية من الجبن الموزاريلا و رشة من الريحان المجفف
ثم غطيها بالحواف جيدا اضيفي رقاقة على الوجه لتعديل منظره و تغطية الحشوة جيدا
ادهني الوجه بالزبدة
و ادخليه الفرن حتى يشقر لونهالمدة 35 – 40 دقيقة
قدميها ساخنة

( البيتزا الفرنسية )

اكلات رمضان 2019 جديدة لاكلات رمضان2019 اكلات سهلة وسريعة رمضان 2019 وصفات رمضان2019 مقادير اكلات رمضان 2019

المقادير:
عدد 2 خبز فرنسي كبير
1 علبة معجون بندورة
ملح ، بهارات
زعتر ناشف
ثوم مدقوق
زيت زيتون
جبنة مازارولا
زيتون اسود مقطع جاهز
سلامي

الطريقة:
تخلط المكونات الخاصة لعمل الصوص الخاص بالبيتزا
وتقطع الخبز الفرنسي الى اربع اقسام وتقطع من النصف الاخر ( جهة وحدة فقط)
وتدهن فوق الخبز المكونات الصوص وبعد ذلك وضع السلامي و الجبنة والزيتون .




( البطاطس باللحمة المفرومة )

المقادير:
‏500 ‏جرام‏ ‏لحمة‏ ‏مفرومة
‏2 ‏بصلة‏ ‏كبيرة‏ ‏مبشورة‏ ‏
‏2 ‏جزرة‏ ‏مبشورة
كرفس‏ ‏مفري
‏3 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون‏
ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏زعتر
ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏اسود
ملعقة‏ -‏كبيرة‏ ‏دقيق
‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏صلصة‏ ‏طماطم
‏900 ‏جرام‏ ‏بطاطس
‏50 ‏جرام‏ ‏زبدة
‏3 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏لبن‏ ‏كامل‏ ‏الدسم‏ ‏
‏2 ‏بصلة‏ ‏مبشورة
جبنة‏ ‏موزاريلا

الطريقة :
‏يسخن‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏في‏ ‏مقلاة‏ ‏كبيرة‏ ‏ويضاف‏ ‏البصل‏ ‏والجزر‏ ‏والكرفس‏ ‏والزعتر‏ ‏والملح‏
‏والفلفل‏ ‏يقلب‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏اللحمة‏ ‏المفرومة‏ ‏وتقلب‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ 20
‏دقيقة‏ ‏حتي‏ ‏تمام‏ ‏النضج‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏وصلصة‏ ‏الطماطم‏ ‏وتقلب‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏يزداد‏
‏سمكها‏ ‏ثم‏ ‏توزع‏ ‏في‏ ‏طواجن‏ ‏صغيرة‏.‏
‏تقشر‏ ‏البطاطس‏ ‏وتقطع‏ ‏قطع‏ ‏صغيرة‏ ‏وتوضع‏ ‏في‏ ‏حلة‏ ‏بها‏ ‏ماء‏ ‏مغلي‏ ‏مضافا‏ ‏إليه‏ ‏قليل‏ ‏من
‏ ‏الملح‏ ‏ويترك‏ ‏لمدة‏ 15 ‏دقيقة‏ ‏ثم‏ ‏يصفي‏ ‏وتضاف‏ ‏إليه‏ ‏الزبدة‏ ‏واللبن‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏البصل
‏ ‏المبشور‏.‏
‏يهرس‏ ‏الخليط‏ ‏ويغطي‏ ‏به‏ ‏السطح‏ ‏الخارجي‏ ‏للطواجن‏ ‏وتضاف‏ ‏إليها‏ ‏الجبنة‏ ‏الموزاريلا‏ 
‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ 25 ‏دقيقة‏ ‏حتي‏ ‏يصبح‏ ‏سطحها‏ ‏ذهبي‏ ‏اللون‏.